Les chutes plongent de 182 mètres dans Måbødalen, et la route qui y mène a été taillée à la main entre 1872 et 1916 par des ouvriers utilisant des pics et de la poudre noire. Vøringsfossen se trouve à la tête de cette gorge, où la rivière Bjoreio quitte le plateau de Hardangervidda et tombe en paliers vers le fond de la vallée. Hardangervidda est le plus grand plateau montagneux d'Europe, environ 8 000 kilomètres carrés de mousse, de lichen à rennes et d'eau de fonte glaciaire. Chaque litre qui déborde a traversé ce plateau. Les champs de neige du plateau alimentent la rivière jusqu'à la fin de l'été, ce qui explique pourquoi le débit se maintient même en août. La glace régit l'hiver ; la fonte des neiges régit juin. Les chutes ne sont jamais tout à fait les mêmes deux fois, et l'excursion aux chutes de Vøringsfossen depuis Bergen existe parce que cette variabilité est plus facile à observer depuis le bord. L'ancienne route de Måbø, aujourd'hui monument culturel protégé, gravissait le canyon en 125 virages. Le trafic automobile l'a abandonnée en 1986 lorsque des tunnels ont été ouverts sous la montagne. Ce qui reste est une piste murée en pierre et un ensemble de structures d'observation qui ont fait du site une étude de cas en architecture paysagère norvégienne. La plateforme en gradins de Carl-Viggo Hølmebakk, complétée par étapes, est en porte-à-faux au-dessus de la chute sans toucher la paroi rocheuse là où la roche est la plus instable. La passerelle de 99 marches traversant la gorge a été inaugurée en 2020 et demeure le seul lien piétonnier entre les deux rives. Ses rampes sont en acier autopatinable. Ses marches sont perforées pour que les embruns s'écoulent plutôt que de geler. La Route Touristique Nationale de Hardangervidda traite tout le corridor comme une séquence conçue : Fossli, Måbødalen, le réservoir de Sysendammen, puis le plateau ouvert. L'hôtel Fossli, construit en 1891 sur le bord même au-dessus des chutes, a attiré Edvard Grieg, qui y a composé en 1896. Son livre d'or enregistre un nombre égal de peintres et de géologues. Aujourd'hui, les plateformes et les sentiers sont ouverts à toute heure et gratuits, ce qui place le site en dehors de l'économie habituelle des attractions norvégiennes — le coût réside entièrement dans le voyage pour s'y rendre. Cette distance est le fait pratique derrière le marché des excursions guidées. Bergen se situe à environ 150 kilomètres à l'ouest par la route, en passant par les vergers de Hardangerfjord et la calotte glaciaire de Folgefonna. Les voyageurs indépendants font face aux horaires des ferries et à un tronçon à voie unique à travers Granvin. Une excursion aux chutes de Vøringsfossen depuis Bergen absorbe ces variables. Les opérateurs locaux proposent des itinéraires fixes qui associent les chutes aux croisières dans les fjords, aux lacs glaciaires ou à la ligne de Flåm, et la demande pour les billets d'excursion aux chutes de Vøringsfossen depuis Bergen suit le calendrier des croisières plutôt que les saisons.