Le cascate precipitano per 182 metri nella Måbødalen, e la strada che le raggiunge è stata scavata a mano tra il 1872 e il 1916 da operai che utilizzavano picconi e polvere da sparo. Vøringsfossen si trova all'inizio di quella gola, dove il fiume Bjoreio lascia l'altopiano di Hardangervidda e scende a gradoni verso il fondovalle. L'Hardangervidda è il più grande altopiano montuoso d'Europa, circa 8.000 chilometri quadrati di muschio, licheni e acqua di disgelo glaciale. Ogni litro che supera il bordo lo ha attraversato. I nevai dell'altopiano alimentano il fiume fino a fine estate, motivo per cui il volume d'acqua rimane costante anche ad agosto. Il ghiaccio governa l'inverno; il disgelo governa giugno. Le cascate non sono mai uguali a se stesse, e il tour delle cascate Vøringsfossen da Bergen esiste perché quella variabilità è più facile da interpretare dal bordo. La vecchia strada di Måbø, ora monumento culturale protetto, risaliva il canyon in 125 tornanti. Il traffico automobilistico l'ha abbandonata nel 1986 quando sono stati aperti i tunnel sotto la montagna. Ciò che resta è una pista con muri in pietra e una serie di strutture panoramiche che hanno reso il sito un caso di studio nell'architettura paesaggistica norvegese. La piattaforma a gradoni di Carl-Viggo Hølmebakk, completata in varie fasi, sporge sul salto senza toccare la parete rocciosa dove la roccia è più friabile. La passerella di 99 gradini che attraversa la gola è stata inaugurata nel 2020 e rimane l'unico collegamento pedonale tra i due bordi. I corrimano sono in acciaio corten. I gradini sono forati in modo che l'acqua piovana defluisca invece di ghiacciarsi. La Strada Turistica Nazionale di Hardangervidda tratta l'intero corridoio come una sequenza progettata: Fossli, Måbødalen, il bacino artificiale di Sysendammen, poi l'altopiano aperto. L'Hotel Fossli, costruito nel 1891 proprio sul bordo sopra le cascate, attirò Edvard Grieg, che vi compose nel 1896. Il suo libro degli ospiti registra pittori e geologi in egual numero. Oggi le piattaforme e i sentieri sono aperti a tutte le ore e gratuiti, il che pone il sito al di fuori della solita economia delle attrazioni norvegesi — il costo è interamente nel viaggio per arrivarci. Quella distanza è il dato pratico dietro il mercato guidato. Bergen si trova a circa 150 chilometri a ovest su strada, oltre i frutteti dell'Hardangerfjord e la calotta glaciale di Folgefonna. I viaggiatori indipendenti devono affrontare gli orari dei traghetti e un tratto a corsia singola attraverso Granvin. Un tour delle cascate Vøringsfossen da Bergen assorbe queste variabili. Gli operatori locali gestiscono itinerari fissi che abbinano le cascate a crociere nei fiordi, laghi glaciali o la linea di Flåm, e la richiesta di biglietti per il tour delle cascate Vøringsfossen da Bergen segue il calendario delle crociere piuttosto che le stagioni.