As cataratas caem 182 metros em Måbødalen, e a estrada que chega até elas foi cortada à mão entre 1872 e 1916 por trabalhadores usando picaretas e pólvora negra. A Vøringsfossen fica no início desse desfiladeiro, onde o rio Bjoreio deixa o planalto Hardangervidda e cai em estágios em direção ao fundo do vale. Hardangervidda é o maior planalto montanhoso da Europa, com cerca de 8.000 quilômetros quadrados de musgo, líquen e água de degelo glacial. Cada litro que transborda pela borda atravessou esse planalto. Os campos de neve do planalto alimentam o rio durante o final do verão, razão pela qual o volume se mantém mesmo em agosto. O gelo governa o inverno; o degelo governa junho. As cataratas nunca são as mesmas, e a excursão à cachoeira Vøringsfossen saindo de Bergen existe porque essa variabilidade é mais fácil de ser lida a partir da borda. A antiga estrada Måbø, agora um monumento cultural protegido, subia o cânion em 125 curvas. O tráfego motorizado a abandonou em 1986, quando túneis foram abertos sob a montanha. O que resta é uma trilha murada de pedra e um conjunto de estruturas de observação que tornaram o local um estudo de caso em arquitetura paisagística norueguesa. A plataforma em degraus de Carl-Viggo Hølmebakk, concluída em etapas, projeta-se sobre a queda sem tocar na face do penhasco onde a rocha é mais instável. A passarela de 99 degraus que cruza o desfiladeiro foi inaugurada em 2020 e continua sendo a única ligação de pedestres entre as duas margens. Seus corrimãos são de aço patinável. Seus degraus são perfurados para que a névoa escorra em vez de congelar. A Rota Turística Nacional de Hardangervidda trata todo o corredor como uma sequência projetada: Fossli, Måbødalen, o reservatório Sysendammen e, em seguida, o planalto aberto. O Hotel Fossli, construído em 1891 bem na borda acima das cataratas, atraiu Edvard Grieg, que compôs lá em 1896. Seu livro de visitas registra pintores e geólogos em igual número. Hoje, as plataformas e trilhas estão abertas a qualquer hora e são gratuitas, o que coloca o local fora da economia habitual das atrações norueguesas — o custo é inteiramente no deslocamento. Essa distância é o fato prático por trás do mercado guiado. Bergen fica a cerca de 150 quilômetros a oeste por estrada, passando pelos pomares de Hardangerfjord e pela geleira Folgefonna. Viajantes independentes enfrentam horários de balsa e um trecho de pista única através de Granvin. Uma excursão à cachoeira Vøringsfossen saindo de Bergen absorve essas variáveis. Operadores locais realizam itinerários fixos que combinam as cataratas com cruzeiros pelos fiordes, lagos glaciais ou a linha de Flåm, e a demanda por ingressos para a excursão à cachoeira Vøringsfossen saindo de Bergen segue o calendário de cruzeiros, não as estações.